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教你如何做好吃的羊肉汤

时间:2020-03-13 21:56

新永利国际娱乐城,“白萝卜是一种既营养又美味的食材,是冬季餐桌上不可缺少的菜肴,生食熟食均可。民间有“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”的说法。它能解毒生津,止咳去痰,帮助消化,素有“小人参”之美称。秋冬御寒和进补最适宜吃羊肉,常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。冬天来临,用萝卜羊肉做汤,味道鲜美,养身暖胃又能滋补身体。”

永利国际官网,永利集团304登陆,每年冬至节的到来,挨家挨户都会吃一碗羊肉汤,这是从咱们古代传承下来的。冬至吃羊肉汤除了是因为习俗以外,它还能够滋补我们的身体。我们都知道冬天很冷,适量食用一些羊肉汤是可以帮助我们暖胃暖身体的哦。今天小编就给大家介绍几种羊肉汤的做法。好吃的羊肉汤做法一、萝卜羊肉汤原料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉步骤(1)将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝;(2)坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。小贴士:1、羊腩肉,即羊的腹部下边的部位,炖食最佳;2、萝卜有宽中下气,解毒消滞清热化痰的功用。二、素羊肉汤原料:羊肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐步骤(1)把羊肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水。(2)用清水将羊肉清洗干净后切成小块。(3)在锅中倒入足量的清水,把切好的羊肉块放入锅中。(4)中火做开锅后撇去浮沫,倒入料酒。(5)接着放入花椒、葱姜、干桔皮和山楂。(6)盖上锅盖,转小火慢炖1-1.5小时后。(7)把桔皮和山楂捞出,接着撒入适量的食盐。(8)转中火继续炖15-20分钟后关火就可以吃了。三、滋补羊肉汤原料:羊肉500克,党参10克,红枣10克,枸杞10克,生姜1块,料酒大匙,胡椒粉少许,精盐1小匙,白糖小匙,味精0.5小匙步骤(1)羊肉洗净剁成块,党参切段洗净,红枣、枸杞泡透,生姜洗净切片。(2)锅内加水,待水开时放入羊肉块,用中火煮去血水,捞起冲净待用。(3)在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒,注入清水,放入蒸锅蒸2 小时拿出即可。小贴士:煲羊肉时滴入一滴白酒,即可去膻味,也可使肉酥烂得更快。四、淮杞羊肉汤原料:(此用量可供4-5人食用), 淮山 20g, 枸杞 10g, 桂圆肉 30g, 老姜 3片, 盐 1茶匙(5g), 党参 10g, 红枣 10粒, 羊腿肉 800g, 水 1500ml步骤(1)将羊腿肉洗净,切成大块,放入沸水中汆煮约5分钟,随后捞出用温水冲洗干净。(2)把枸杞、淮山、桂圆肉、党参和红枣用流动水冲洗干净,沥干水分后待用。(3)将所有材料放入砂煲中,大火烧沸后,盖上盖子用小火慢慢煲煮120分钟。(4)最后在砂煲中调入盐即可。现在大家已经知道好吃的羊肉汤要怎么做了吧,是不是已经学会了呢?小伙伴们也可以试着自己在家里动手制作哦。我们平时可以适量食用一些羊肉汤来保健我们的身体,但羊肉汤也不要吃太多哦,不然容易上火的,而且还会对身体造成其他危害。

用料澳门永利官网402,主料

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    羊排500克

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    永利皇宫国际娱乐场,枸杞10克

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    新永利线上娱乐,永利国际登录网址,白萝卜300克

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    永利皇宫登录网址,红枣5颗

辅料

  • 盐3克
  • 姜15克
  • 葱5克
  • 香菜适量
  • 料酒20克

滋补暖胃的萝卜羊肉汤的做法1.

羊排用清水冲洗,多换几次水至没有血水。

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2.

葱、姜切好备用。

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3.

锅中烧热水,放入葱姜。

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4.

倒入料酒。

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5.

将羊排放入,煮出泡沫后关火捞出。

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6.

用清水清洗干净羊排。

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7.

枸杞、红枣清洗干净。

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8.

白萝卜削皮切块。

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